一、产品性能 1、  燃烧器采用金属纤维丝网全预混燃烧器，机械冲击能力强，能够经受极大的热冲击，燃烧火焰集中、燃烧温度更高，而且燃烧完全充分，氮氧化物和一氧化碳含量低于国家指标。 2、  控制部分采用全自动离子探火，操作方便、自动熄火保护，安全可靠。 3、  三只蒸箱采用三段定时报警器，根据需要可分别设定工作时间。 4、  采用整体内胆、外围发泡，结构紧凑、保温性能好、提高效率。 5、  水箱采用浮球阀自动进水、补水装置。

每日三餐或家庭聚餐后，面对一大堆油腻腻的锅碗瓢盆，简直生无可恋到了极点。这时拥有一款洗碗机似乎成为了大家“救星”，毕竟洗碗机能解放双手，还能解决“男女谁洗碗”这类“史诗级”家务矛盾。

很难想像，几年前不为人知的集成灶，如今成了智慧厨房里的明星产品。 　　说来，集成灶的设计原理并不复杂。它将油烟机、燃气灶、消毒柜、烤箱、蒸箱等多种厨具功能集于一身，以此打造出全新的厨电物种。 　　谁也没想到，就是这样一种“集合”产品，对长期垄断厨房的独立烟灶形成了挑战之势。 　　按照AVC数据罗盘统计，2021年集成灶是为数不多量价齐升的厨电品类，其中线上销额同比增31.37%，远高于同期油烟机与燃气灶的增速。 　　另据中怡康数据显示，我国集成灶市场规模从2015年的48.8亿元增至2020年的181亿元，行业零售额年复合增长率达29.97%。经过5年的持续蓄势，集成灶未来确定性在不断提升。 　　四小龙谁最牛 　　曾几何时，在厨卫电器领域，掀起了几股新消费风潮。 　　用几组词描绘这股消费风，他们便是智慧厨房、懒人经济。智慧厨房要求厨电产品更加套系化、智能化、环保化。懒人经济也要求厨电产品更加智慧可人、便利高效。 　　作为时下热销的厨卫新品，集成灶恰到好处的解决了这些需求痛点。 　　首选，身兼多种厨具功能属性，集成灶在使用上更加便捷高效。其次，新技术应用减弱了噪音，让它比普通油烟机更加清静环保。此外，这一厨电的集大成者，也减少了物理空间的依赖，避免了小厨房用户的尴尬。 　　搭乘这股消费潮，新厨电企业得以弯道超车、快速崛起。在头部集成灶企业中，浙江美大(16.260, -0.07, -0.43%)、火星人(39.740, -0.17, -0.43%)、亿田智能(68.660, 1.22, 1.81%)以及帅丰电器(28.810, -0.63, -2.14%)是当之无愧的行业四小龙。其中，浙江美大于2012年上市，剩余三家则在2020年同一年上市。 　　从财务数据来看，在相当长的一段时间里，浙江美大业绩大幅领先于身后三家企业。2020年浙江美大净归母利润5.44亿元，几乎等同于同期火星人、亿田智能、帅丰电器三者净利之和（三者合计6.13亿）。 　　但进入2021年，浙江美大遭遇了后来者的巨大冲击。2021年前三季度浙江美大归母净利润4.51亿元，同比增长34.5%；同期，火星人净利润2.73亿元，同比增长75.7%；亿田智能净利润1.56亿元，同比增长62.8%；帅丰电器净利润1.84亿元，同比增长47.4%。 　　尽管利润层面，浙江美大依旧一骑绝尘，但追赶者却在不断缩小这一差距。表现在增速上，当下火星人与亿田智能处于第一集团，帅丰电器位于第二档，浙江美大则落在了最后。 　　如果放在营收层面，集成灶“四小龙”间的差别在进一步缩小，甚至火星人实现了对浙江美大的反超。2021年前三季度，火星人、浙江美大、亿田智能、帅丰电器四者营收分别为16亿元、15.3亿元、8.09亿元、6.87亿元。对应四者前三季度营收增速依次为59%、30.4%、68.6%、46.4%。 　　可以看到出来，四者营收体量差距不大，营收最多的火星人，只有帅丰电器两倍有余。但增长率上却差距明显，亿田智能最快，火星人次之，再者帅丰电器，最后才是浙江美大。

2021年，市场监管总局组织开展了厨卫电器产品质量国家监督抽查。现将抽查情况通报如下： 　　一、基本情况 　　(一)抽查概况。厨卫电器产品是指在厨房或卫生间使用的家用电器，其产品质量与消费者的人身健康安全密切相关。本次抽查了518家企业生产的545批次厨卫电器产品，涉及吸油烟机、厨房机械、电磁灶、电热水壶、电烤箱及烘烤器具、洗碗机、储水式电热水器等7种产品。其中11批次产品涉嫌假冒、无证无照生产或未加贴有效能效标识，已交由企业所在地市场监管部门处理。共对514家企业生产的540批次产品进行了检验，发现103批次产品不合格(详见附件1)，不合格发现率为19.1%。 　　(二)跟踪抽查情况。本次跟踪抽查到上次不合格企业20家，有7家企业本次抽查仍不合格(详见附件2)，13家企业合格。

对本次抽查发现佛山市辖区内的不合格产品生产者以及销售者，佛山市市场监督管理局已要求相关区市场监督管理局依据《中华人民共和国产品质量法》、《产品质量监督抽查管理暂行办法》等法律法规规定以及国家市场监督管理总局、广东省市场监督管理局关于监督抽查的相关规定做好后处理工作。对监督抽查不合格的产品及其生产者、销售者信息将记入质量监管信用档案，实施信用分类监管。

虽然说，家电品已经是成熟产品，从技术角度来说，品牌之间的差别不是很大。其实不然，经销商在经营过程中或消费者在购买中，还是要打起十二分的警惕，否则还真有可能买到不合格的产品，这绝不是危言耸听。

2021的大厨电市场走势，可以用过山车来形容：前半年快速上升，后半年增速骤减。在不断变化的市场环境之下，一些新兴品类的优势依然保持不变，例如，处于增速领跑位置的仍然是集成灶。据产业在线数据显示，2021年集成灶市场出货量达到281.3万台，同比增长28.5%。

商用厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。目前厨房设备洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代商用厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。调理用具主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，商用厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 烹调用具主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，铁板烧设备、电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人商用。 厨具厨房设备如何安装? 1、厨具厨房设备的安装顺序。其规范的装置顺序为：墙、地面基层处置→装置产品检验→装置吊柜→装置底柜→接通调试给、排水→装置配套电器→测试调整→清理。 2、商用厨房排烟、油烟处理问题，油网烟罩的高度以使用者身高为准，油网烟罩的尺寸根据灶具的尺寸定做，根据大小确定风机油烟净化器的型号。 3、商用厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。 4、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜(厨具下有调整脚)水平，燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。 5、安全至上，检查厨具五金件(铰链、拉手、道轨)是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。

2021年，厨房电器整体市场恢复性增长，传统厨房电器受房地产市场影响较大，增长乏力，新兴厨房电器成为市场的主要增量。厨房电器市场零售额为1663亿元，同比增长5.0%。线上市场零售额610亿元，线上渗透率达到36.7%。